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爱美食,懂养生的京山朋友福利时间到!冬日御寒就靠它们啦!

      

  入冬后,气温日趋寒冷。风嗖嗖一吹,大家都忙着加衣服。为什么有人裹得像个“粽子”,却仍然感觉很冷?答案可能藏在你的饮食习惯里。




第一菜


萝卜


萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。



推荐食用方法:

上半段靠近叶子的部分,味道较甜、辣味较少、水分最多,可以生食,以做沙拉或凉拌为佳。


根部中间部位,辛味及甜味程度相等,用来煮、蒸或熬炖最适合。


最末端的一块,是纤维最多的地方,而且辛味极浓,适合炒或油炸。

最佳搭配:

搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。


第一果


山楂


山楂对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定帮助。



推荐食用方法:
山楂生吃,有助于消除体内脂肪、减少脂肪吸收,减肥的人可多吃。用山楂做汤或茶,适合胃口不好的人群。
最佳搭配:

熬山楂汤或者用山楂来泡茶,最好搭配决明子,有助于降低血脂。


第一肉


羊肉


羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效,其富含蛋白质,热量比其他畜肉高,寒冬常吃可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。



推荐食用方法:

羊肉最好炖着吃,因为羊肉经过炖制,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。

最佳搭配:
搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝。搭配胡萝卜可补虚益气。


第一补


枸杞


枸杞是上乘的滋补药,含有人体必需的各种营养成分,其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右,糖为40%左右,剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。



推荐食用方法:

冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞宜早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。健康的成年人每天吃20克左右比较合适。

最佳搭配:

山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助促进新陈代谢而达到美容目的。


第一薯


红薯


红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外,红薯中含有丰富的钾,能帮助预防高血压和预防中风。



推荐食用方法:

蒸红薯是健康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而生成的有害物质。

最佳搭配:

可以用红薯搭配大米熬制成粥,有助于健脾养胃。


第一零食


栗子


栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,老少咸宜。现代医学研究发现,栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有助于抗高血压、冠心病和动脉硬化。



推荐食用方法:

脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,可以达到更好的补益效果。

最佳搭配:

栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。

来源:央视财经