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这面包,不用烤箱,人人都能做,柔软香甜,孩子爱吃,做早餐超好

这面包,不用烤箱,人人都能做,柔软香甜,卷上果酱,撒上椰蓉,孩子最爱吃,做早餐超好。

孩子早餐经常不知道吃什么,早上又不想起床,最省事的办法,就是喝奶吃面包或蛋糕,但总是从外面买,又考虑到添加剂的问题,很纠结,自己做吧,没有烤箱,即使有烤箱也做不太好。今天小编教亲们另外一种方法做面包,这面包,不用烤箱,不需揉出手套膜,人人都能做,柔软香甜,孩子特别爱吃。

这面包,不用烤箱,人人都能做,柔软香甜,孩子爱吃,做早餐超好

说到面包,大家第一反应就是烤,其实不全是这样,面包有烤箱烤和油锅炸两种制作方法,一般小型的面包都是油炸制作,而大块头的面包才用烤制的办法,像小豆沙包、甜甜圈,都是油炸出来的,甜甜圈大家都熟悉,它是用油炸熟以后,将融化的巧克力粘到表层或淋到表层,再撒上糖珠而成的。今天分享的这个小面包,就是用油炸出来的,但这面包并不吸油,只有表层一层油,内里是松软的面包组织。这小面包一个50克,里面卷上果酱,炸好以后趁热刷上蜂蜜,粘上椰蓉,果酱的甜香与椰蓉的椰香,共同融入到这个小面包里,想不好吃都难哦,孩子们最喜欢这样的小面包,单独吃当零食,早上吃当早餐,都是不错的选择。下面来看一看这款果酱椰蓉小面包的制作。

这面包,不用烤箱,人人都能做,柔软香甜,孩子爱吃,做早餐超好

不用烤箱做果酱椰蓉小面包第一步:和面

果酱椰蓉小面包所用食材:

面粉:500克,

白糖:60克,

酵母:6克,

食盐:5克,

鸡蛋:2个,

温水:160克,

食用油:30克。

1、将面粉、白糖、酵母、食盐搅拌均匀。面粉最好用高筋面粉,白糖最好用白砂糖,绵白糖也可,但不能有结块,喜甜的可以多加点。

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2、放入食用油,有黄没的加黄油最好,打入两个鸡蛋,慢慢倒温水进面粉,边倒边搅拌。由于不同面粉吸水性不一,温水量要适量增减。

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3、用手将面揉成光滑面团,盖保鲜膜,放温暖地方醒面,待醒发至2倍大小,里面有很大的蜂窝组织就可以了,判断是否醒发好的标准是用手从面团中间戳一洞,洞口不回弹就可以了。

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不用烤箱做果酱椰蓉小面包第二步:制作果酱椰蓉小面包

1、面板抹油,将面团放上,按压排气,这一步不要再揉面,很重要。

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2、将大面团分割成16个大小均等的小面团,揉圆,使表面光滑。不可过度揉搓,整好形即可。

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3、取一小面团,擀成椭圆形后,翻面,使光滑面朝下,抹上果酱,从一头卷起,卷到最底下的时候,将面角按薄,向上卷起,避免果酱跑出,捏紧结合处。

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4、将卷好的果酱面包生胚,用双手滚圆滚光滑。

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5、做好面包生胚后,将案板再次抹油,将面包生胚码好,因为还要二次醒发,所以将面包生胚表面也抹油,抹好油盖保鲜膜醒发。醒发至2倍大小后,面包生胚放在手上感觉轻飘飘的,就可以开始炸了。

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小编做了一半果酱长条面包,另一半没有放果酱,做的无馅面包,关于面包里的馅料,可以根据喜欢自行调整。

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不用烤箱做果酱椰蓉小面包第三步:油炸果酱小面包

1、油烧热,四五成热即可,下入果酱面包胚,捏合面朝下。

火不能大,如果炉火要用中小火,小编用的电磁炉,800的火力。火大油温高,会造成表面糊了而内里还没熟的现象,所以要小火慢炸。

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2、待底部上色后翻面炸,反复翻面几次后,待上下面都成金黄色后即可出锅。

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3、都炸好后,要趁面包还热,刷蜂蜜,粘椰蓉。当然,什么都不粘,这个面包也很好吃,不喜欢椰蓉的,直接吃就可以了。喜欢椰蓉的就粘一些吧,粘了椰蓉面包会更好吃,甜软的面包混入淡淡的椰香,非常美味。

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到此,美味的小面包就做好了,外皮焦脆,内里松软,夹上孩子爱吃的馅料,特别美味,早起配一杯热牛奶,做孩子的早餐特别的棒。一次吃不完的,装保鲜袋里封口保存,随吃随取。面包不建议放冰箱里,放冰箱里口感会变差,而且也会变硬,放室温3天内吃完即可。

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果酱椰蓉小面包制作小贴士:

1、作面包防粘抹油比撒面来得好,不管是烤制还是油炸面包,干面粉都会影响面包表皮颜色,只有蒸制的东西才适宜撒面防粘。

2、这篇文章只是一个做面包的引子,亲们可以用这个面包配料做成任何形状的面包,内里包上任何自己喜欢的馅料。

3、所给食材配料可以做50克一个的小面包16个,如果一次不想做这么多,将配料按比例缩减,比如做半份,所有配料除以2即可。

今天分享的“这面包,不用烤箱,人人都能做,柔软香甜,卷上果酱,撒上椰蓉,孩子最爱吃,做早餐超好。”就到此,喜欢的朋友,欢迎关注、点赞与分享,谢谢!