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育儿百科:孩子千万不要乱吃红薯,现在知道还不晚!

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文丨Julie


红薯可以说从地里长出来的宝贝,别看它其貌不扬,可都是宝!还不会吃你就亏大~


1

功效篇


红薯:减脂促排泄


红薯是低热量低脂肪食品中的佼佼者,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,仅是大米的1/4!



并且含有丰富微量元素,其中纤维素对促进肠道蠕动,保证排泄通畅。




红薯叶:抗病防衰


红薯叶已经被亚洲蔬菜研究中心列为高营养蔬菜品种,被称为“蔬菜皇后”,可见它的营养价值之高。




红薯叶中含有丰富的多酚,而多酚的抗氧化功能对许多的慢性病,比如心血管病等,起到一定的预防作用。


红薯藤:净化血液


不仅红薯能吃,红薯藤入菜也超美味,关键还能降血糖,糖尿病朋友一定要多吃!



红薯藤中含有丰富的叶绿素,能够净化血液,分解代谢我们血液中的各种废物,减少血液类疾病。


红薯皮:防胀气


红薯皮可是个好东西,富含大量的粗纤维和维生素,在护肤抗衰的作用比红薯心还大!



红薯肉补气,红薯皮通气,有排污作用,红薯肉补脾胃,红薯皮助消化,所以带皮吃最调和。



2

美食篇


香烤红薯



材料:红薯、微波炉


步骤:


将红薯洗干净以后放好备用。




在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。



将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!简单又方便!



蒜泥炒红薯叶




材料:3瓣蒜、1把红薯叶、食用油、料酒、鸡精


步骤:


红薯叶洗净后泡在放有柠檬汁的水里,浸泡5分钟,蒜瓣切碎;




炒锅烧热后倒入食用油,放入蒜末,炒香后,再加红薯叶,翻炒一下,倒入适量的热水;




加料酒,少量鸡精,不停翻炒,直到红薯叶变软,撒盐,即可出锅。




拔丝地瓜


材料:地瓜、白砂糖、凉白开水



步骤:


将地瓜削皮,过水冲净后切成滚刀状。




锅中油烧至六成熟后倒入地瓜块。



炸至脆软状后捞出锅控油。



将糖和白开倒入锅中,用小火加热,并迅速搅动。



将地瓜与制好的糖浆一起放入锅中翻炒均匀。



蘸上凉白开,甜丝丝的拔丝地瓜开吃~



甜甜的地瓜就像甜甜的你

记得文末点个大大的好看哦~


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