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养生厨房 丨 血管堵血管硬,把食物换成他,清除垃圾、血管通畅有弹性!

冬季是吃红薯的好时候

红薯可是一个健康又营养的好食物

小厨已经给大家介绍过很多功效啦

其实除了一般的功效以外

红薯对于软化血管有很大帮助

 血管克星 


 / 血管的硬化 / 


血管是人体的“输水管”,一旦血管硬了,血液垃圾就会慢慢沉淀,堵塞血管,血栓就会形成。所以要预防血管疾病,首要是预防血管硬化。



血液在运行的过程中,会有一层保护膜,用来防止血液垃圾沉积在血管内,它便是黏蛋白。可以说,黏蛋白对于预防血管硬化有至关重要的作用。



 / 红薯清血管 / 


红薯中含有大量的黏液蛋白和胶原,能够为血管运行提供充足的能量,保持心血管壁的弹性,从而很好的防止动脉粥样硬化的发生。



同时,红薯中还含有非常多的钾、β-胡萝卜素等微量元素,这些成分均有助于预防动脉硬化,能够增加血管的弹性,弹性变好了,血管也就变年轻啦。



除此以外,所吃的肉类食物,由于所含的脂肪较多,大都是呈现酸性。而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,这样可以尽量减少脂肪在血管内的沉积。软化血管、清垃圾,小小的红薯就够啦。



 软化血管这样吃红薯 


 / 红薯 + 蜂蜜 / 


红薯与蜂蜜,都含有非常丰富的胡萝卜素与维生素,将它们一起巧搭配,能够很好的预防脂肪在血管壁沉淀。不妨现在跟着莫小姐试试看。



 / 蜂蜜红薯条 / 


 材 料 


红薯1个、蜂蜜50克


 步 骤 


1、取一个红薯洗净,去皮,然后将红薯滚刀切成宽度约为两厘米的块状。



2、随后将红薯块横着切成条状,条状的宽度约为一厘米左右,然后将其让如碗中备用。



3、取一块黄油放入红薯碗中,搅拌均匀。如果没有黄油,可以用面粉加水,调制成糊状,然后裹入红薯。



4、将红薯条的表层裹好黄油以后,放入微波炉中,加热二十分钟。如果是用的面粉,那么最好是放在锅中进行油炸。



5、等到红薯条变焦黄以后,取出放置一旁,然后直接将蜂蜜淋在上面,还可以撒上一些桂花末,美味又营养的零食随时都可以来一口。


▲视频来源:《贝太厨房》


 / 红薯蜜粥 / 


不想吃红薯条,煮粥也是可以的。将红薯洗净切好切成小块状。



在锅中放入100克小米,加水1000克,然后将红薯放入锅中,熬煮一个小时后,在其中加入50克蜂蜜,甜甜的粥很好喝哦。



 / 红薯+芝麻 / 


芝麻含有很多的亚油酸,有很好的降胆固醇作用。将芝麻跟红薯一起搭配食用,也是预防动脉硬化的佳品哦。



将红薯洗净后切成片,与大米一起煮成稀粥。



然后将芝麻加适量的食盐炒熟,然后装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放入红薯粥中,拌匀后食用,营养价值很高哦。



 / 红薯+山药 / 


山药也是黏蛋白含量较多的食材,除了常知的美容功效以外,山药也具有很好的软化血管作用哦。将山药与红薯一起煮粥,效果大大提升。



取一根山药与一个红薯,分别洗净后切成小块状,然后放入锅中,再加上50克大米,熬煮一个小时即可。



 红薯不要这样吃 


 / 不生吃 / 


生红薯中,含有较多的淀粉,对于肠胃不好的人来说难以被消化。所以吃红薯最好熟吃,提倡用蒸煮的方法,少用油炸。



 / 不空腹吃 / 


由于红薯中含糖较多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,容易泛酸、引起肠胃不适。而且,红薯所含纤维较多,空腹吃容易引起腹胀。



 / 不过量 / 


红薯虽然有很好的功效,但是不要一次性吃过多。红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,不能吸收,会引起腹胀等不适状况。



 / 长斑红薯不能吃 / 


如果发现红薯表皮呈现褐色或黑色斑点,不要食用。这一类是受到病菌的污染,含有有毒物质,对人体肝脏有害。而且,这种毒素即便是加热,它的活性也不会被破坏。