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中医养生-----灰枣(一)


今天我们来介绍下灰枣,灰枣跟红枣有什么区别呢?

 

红枣和灰枣的区别:

 

一、颜色

红枣的颜色为紫红色。灰枣的颜色成熟之前是灰色的,所以被人们称为灰枣,灰枣成熟后颜色为红色。


二、形状

灰枣的形状呈卵形,大小比较均匀。灰枣都是经昆仑山雪水浇灌,在树上自然吊干后落地,没有后续的人为加工。红枣的果实圆润饱满,形状与灰枣的有所差异,红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成的,红枣的水分会流失形状会出现干裂,红枣不易储藏,灰枣容易储藏。

 

三、尝味道

麦盖提处于塔卡拉玛干大沙漠边缘,当地具有日照时间长、昼夜温差大的气候特点,白天枣树光合作用积累大量糖分,夜间温度低枣树自身消耗小,糖分得到有效储存,枣灰枣是树上自然吊干,肉质瓷实且富有弹性,稍用力捏下去不容易捏到枣核,手松开后枣果会迅速弹起来。果甘甜且略带香味。

 

华圆堂所售卖的新疆麦盖提灰枣的营养和保健价值极高,它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们称大枣是天然的维生素丸


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