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分析大咖教你如何将食品中甜蜜素分析效率加倍


甜蜜素因其甜度较高又价廉易得,所以是食品生产中的常用甜味剂,但摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害。



甜味剂是食品工业中应用范围较广的一种的添加剂,而甜蜜素因其甜度较高又价廉易得,所以是食品生产中的常用甜味剂,但摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显,故我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)规定了不同食品中甜蜜素的最大使用量。


目前甜蜜素含量测定的依据是国标5009.97-2016,其中第一法即气相色谱法。


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本次讲座着重介绍利用安捷伦Intuvo 9000气相色谱仪实现甜蜜素样品的快速分析,通过梯度流速和快速升温缩短样品分析时间,7分钟即可完成样品分析,并通过Open Lab软件实现数据的快速批处理。


时间:1月10日

形式:在线研讨会

报名方式:点击“阅读原文”报名

讲师简介:


钟丽君,北京市食品安全监控与风险评估中心色谱室职员,中级工程师,主要负责食品中添加剂防腐剂的气相、液相分析检测

相关领域:

(石油/化工)-(综合)

相关仪器:

(化学分析仪器)-(色谱)-(气相色谱仪(GC))


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