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抖音上的网红美食,都会“见光死”吗?


蛋了,上班刷抖音入了迷,被老板抓到了。

大家好,我是热爱工作的阿花,好久不见。其实我刷抖音,有一半也是在工作啊,现在有多少网红美食,是在抖音上刷屏才火起来的。就连我局,不也做过海底捞的抖音吃法吗?我我我,刷抖音,也是在找选题啊……



一小时后



去就去,本花这样的资深抖音玩家+臀部美食KOL,怎么可能会挑到不靠谱的店?不仅靠谱,还有属于我们抖妹儿的专属折扣(具体怎么打折详见文末)


好了,这就开始了——



烧货煮厂

地址:国定路506号101室

(大学路与锦建路交叉口)

抖音专属折扣:5折



每当夜幕降临,大学路上一家家小资文艺的咖啡厅、小餐馆闪着五彩缤纷的光芒,把街道的两旁装点的绚丽多姿,吸引着身着靓丽的行人。


我这次的目标,是去这家“烧货煮厂”吃夜排档,这家店我在抖音上看过,早就垂涎已久啦。



撩开大红棉被的门帘,是一派热闹喧嚣、灯火通明的景象。



男男女女成群结队,坐在小小的木板凳上,围在四四方方的矮脚桌旁,炭火在桌中间摆放,煞有东北大金链子小烧烤的模样。


桌面上配的餐具却是金灿灿的铜制韩式风格,又有几分贵气。



这里没有菜单,所有的食材都在大堂侧面房间的大冷柜里,完全就是“所见即所得”。



一眼望去,海鲜、肉类、蔬菜、饮料琳琅满目,全都分门摆放,码放整齐,看上去干净新鲜。 


看中哪道菜,自取就好,每道菜盘上都有不同颜色的小夹子,



这些红橙黄绿夹又对应着不同的价格,最后结账也是服务员抱着计算机,按照夹子颜色个数来结算的,有点像在吃串串的感觉。



Ξ 阿花点单


海鲜呼啦圈  198元(原价428元)

战斧羊排  32元

海鲜泡面  26元

盐烤虾  32元

奥利奥芝士香蕉  18元


合计  306元


海鲜呼啦圈



庞大的海鲜大军在炭火四周围成一个圈,顾名思义为“海鲜呼啦圈”,这是店里的招牌特色,也是人气No.1的菜品。一看这种架势,就是会在抖音上火起来的款了。



四个生蚝、四个扇贝、四个天鹅蛋、四个蟹宝、两个带子,外加一个大波龙,这满满一份海鲜大餐现在搞活动才1!9!8!元!起初听到这个价格,我的老泪瞬间掉下来,这性价比也太高了叭!



价格虽说然是受欢迎的因素之一,但海鲜品质一点都没有马虎。本想在“呼啦圈”里挑几个吃下来最满意的着重推荐,没想到每一种都完美,几乎挑不出毛病。


海鲜嘛,就图个新鲜,无论是生蚝还是扇贝亦或是天鹅蛋带子,该弹的弹、该嫩的嫩,每一样都没有令人失望。


生蚝肉超级饱满,汁水呼之欲出,吸溜整只入口,爽滑甘甜,仿佛来到了大海边



扇贝肉质甘甜,加了蒜蓉酱更鲜了



天鹅蛋富有嚼劲,嚼在嘴里脆爽弹牙



芝士蟹宝戏份也足,芝士烤到起皮,焦香十足,芝士和蟹肉的组合汁水丰富香浓,让人一口沦陷



“呼啦圈”里的波龙会被拿去后厨,用锡纸二次加工后再送上来加热。



待锡纸鼓成球,服务员用剪刀剪开便可开吃。香浓的气味争先恐后地窜出,哇,原来是芝士焗大龙虾呀~


龙虾做的非常入味,每块肉上都裹着厚厚的芝士,虾肉超弹,一口下去,满嘴的浓郁醇香,真是太满足了!大钳子处还做了开口处理,每个角落的肉都能丝毫不费力的一网打尽。


除了“海鲜呼啦圈”,下面这两个菜也深得我心。



战斧羊排



在服务员的妙手下,羊排在小小的铁板上烤得滋滋作响,时不时渗出汁水,甚是勾人。



待到五分熟时,用剪刀剪开,肉呈粉嫩透亮,外焦里嫩的状态,口感最好。羊排撒的调味料不多,保持了原汁原味,膻味也不大,就这样直接吃就很过瘾啦。



盐烤虾


烤虾的调味手法也近乎简单原始,只在虾身上点缀了透明闪亮的的盐粒结晶。



在炭火的加持下,盐粒慢慢渗透到虾肉里,完美锁住虾本身的鲜味。

 

若再蘸一蘸秘制酱料,虾的鲜甜味更被烘托得淋漓尽致,入口紧致弹牙,好吃极了。


海鲜和肉吃得我热火朝天,看到隔壁桌的炭桌上还烤着串串?一把把服务员拉来询问,才知道那些只能在火锅串串店里看到的麻辣重口味系的菜式,居然也能在炭火上烤着吃。对面在重庆上过大学的摄影师明显两眼放光了,于是点了几道尝个鲜。



+ 阿花加单


鸭血  18元

牛蛙  32元

串串  58元


合计  108元


鸭血



这些麻辣系的菜式都是盛装在洋气的韩式小铜锅内,放在烤架上加热煮熟。鸭血一份看起来分量还是蛮足的。



一开始怀着为不会很辣的心态去吃,结果硬是被辣到哭了......他家的辣锅并没有因地制宜,为了上海人的口味而做什么改良,还是保持了四川麻、辣、爽的劲道!鸭血久煮不老,始终嫩滑,就是一点,千万要放凉些再吃,否则容易烫嘴。



牛蛙





串串



牛蛙和串串品质也都在线,串串量足,牛蛙整只入锅,吃起来就一个字——辣,两个字——正点,非常过瘾,连在重庆经过四年洗礼的摄影师,在这辣度中泪流满面了。





愚园百货公司

地址:愚园路1018号

抖音专属折扣:5折


梧桐树下的愚园路1018号,承载着一段丰富的近代史。这里原是“文坛三剑客”之一,作家施蛰存的旧居。



改革开放后,这里被邮政公司接管,成为了长宁区江苏路邮局物流中心,门口的邮筒就是这段过往的见证。



现在,这栋老洋房又摇身一变,成了一家潮流“百货公司”。这里集合了服饰、艺术中心、咖啡馆组合而成的多元化时髦空间。


整个店铺以混凝土为基地,一眼望去简洁干练又兼具原始的现代感。进门一楼的左手边是著名的潮牌店“P.O.BOX”。不少当下流行的国产潮牌时装单品都在这里售卖,只要有心,一定能在这里淘到不少好货。


潮牌店旁是一条霓虹灯荧光通道,空间被有趣又有序地划分开来。



沿着楼梯向上二楼,还有惊喜。



转角的房间不定时有各主题的小众展览免费开放——



室外的阳台改造成为露天咖啡厅,愚园路上的一花一木尽收眼底,午后在这晒晒太阳,喝喝咖啡,和朋友小聚也是惬意至极。



顺着空气中飘来的芬芳香气,我来到了一家咖啡馆。来头还不小哦,是来自深圳的网红咖啡店“Akimbo Cafe Lab”。


水泥柱上这个双手叉腰的小人是咖啡店的logo,用灯管制成,闪闪发光。



主餐厅更具艺术气息,不同款式的复古桌椅沙发对应不规则形状的地板,每个小细节处,都是一场复古与时尚的对话。



抬头一望,不同插画师的画作包围着四面墙,好像置身于现代美术馆里。



厅落的一角还有艺术家的雕塑创作,在这样的氛围下喝咖啡,老有腔调了。



除了能免费享受艺术展,还能把艺术带回家,喏,店里还贩卖各种自主设计的原创周边。


小心思不仅体现在环境上,就连最普通的水杯,都安插了巧思设计。



Ξ 阿花点单


蜜吻  45元

芒果蛋糕  88元

西柚果咖  48元

歌剧院  68元


合计  249元


蜜吻



咖啡馆时不时会推陈出新,这款“蜜吻”便是最近的热卖。顶部洒满的薄脆焦糖片如秋日的落叶,底下奶油口感绵滑,恰与糖片的清脆形成反差,再加上少许巧克力酱,更添了一番甜蜜气息。



咪一口,香甜的奶油还未在舌尖消失殆尽,奶咖的丝丝细腻感便侵袭而来,咖啡细腻醇香,入口柔软香甜,令人沉醉。



芒果蛋糕



就是它!这就是抖音最近的网红了,惟妙惟肖的水果蛋糕。蛋糕制作精良,煞是可爱,不切开还真的以为是一个水灵灵的芒果呢。



脆皮巧克力下是丰富的内馅,足有四层,第一层奶油入口似云朵,充满果香味,底下的两层是微酸的芒果酱和清甜的芒果慕斯,二者相辅相成,完美平衡了奶油的甜腻,最底下的饼底带有空气感,入口非常香。



不得不说,无论是口味还是颜值,这款网红都没得挑啊。



西柚果咖



想要体验纯粹咖啡味,又想来点创意的,可以选择这款西柚果咖。



包装很有意思,饮料装在磨砂质感玻璃瓶内,直接对瓶喝的话,咖啡苦味和西柚的酸味会浓烈一些。倒到杯子里加入冰块后,酸味苦味被弱化,入口柔和,又牢牢把果香味锁住,冰凉舒爽,甚是奇妙。




歌剧院



若你是俯瞰这款歌剧院蛋糕,定会觉得平平无奇,只有光光的一层巧克力。其玄妙在侧面的多层夹心里——这漂亮的,完全就是一块标准歌剧院蛋糕该有的。


未食其味,先闻其香。黑巧克力和咖啡奶油层叠交错,咬一口,浸着咖啡酒糖液的海绵蛋糕在口中融合在一起,柔软湿润,仿佛在口中奏响了华丽的乐章。


之所以要来这里,因为抖音联合愚园百货公司打造了一家线下快闪店,叫“都市原谅馆”,活动只会持续8天哦~和我一样的抖音迷妹们,必须要来啊。


菜单也很好玩,有点丧,又有点自嘲——


摄影师说,有一杯饮料实在太适合我了,叫“三十岁初恋还在抹茶拿铁”。哼,我要真情实感地生气了哦,我哪有三十岁!!!


最后还是没出息地点了——


Ξ 阿花点单

三十岁初恋还在抹茶拿铁  32元